Carolyn und Chris Caldicott

«Einen Tee, ein Königreich für einen Tee!»

Mit diesem trefflich Ausruf beginnt Silke Wronkowski von der «Kochbuch-Couch» (www.kochbuch-couch.de) ihre Besprechung zum neuen Buch von Carolyn und Chris Caldicott, deren World Food Café wir in unserem Magazin schon vorgestellt haben. «Carolyn und Chris Caldicott, die jahrelang für ihre Reisemagazine fürs britische Fernsehen und für Zeitschriften durch die Welt jetteten, haben mit Vintage Tea Party eine herrlich nostalgische Liebeserklärung an ihre Heimat geschaffen und führen uns ein in die feine Gesellschaft des Empires und die Gepflogenheiten einer richtigen Tea Time …
Mit viel Liebe zum Detail haben sie der schönsten und wahrscheinlich schmackhaftesten Seite der britischen Kochkunst ein kleines Denkmal gesetzt: Kein Tee ohne ‹Gebäck› und keine Teatime ohne zierliches und verspieltes Teeservice und das alles nicht ohne eine Prise britischem Humor. Ein kleines Königreich für einen Tee!»

Dieser Beschreibung können wir nur freudig hinzufügen: Yes, My Dear – denn ob Tee im Salon, im Garten, am Kamin oder im Kinderzimmer – Carolyn und Chris Caldicott haben Rezepte zur Teatime zusammengestellt, die sie aus ihrer Heimat England kennen und lieben, und sie lassen uns schon beim genüsslichen Betrachten der Fotos ganz nostalgisch werden.

Aus dem Inhalt:
Teatime | Beliebte Accessoires | Wo findet man die schönen Dinge? | Wie man beim Stil schummeln kann | Wie alles begann | Wie es zur Teatime kam | Aus dem Salon in den Tearoom | Die Wahl des passenden Tees | Die Geschichte des Sandwiches | Ein Gläschen zum Tee | Eingemachtes | Tee im Salon | High Tea | Tee im Garten | Tee am Kamin | Tee im Kinderzimmer | Alphabetisches Register der über 50 Rezepte